施工事例

手づくり和食店”魚豊”

水口町

最初、I様から店舗のご相談をしていただいた時は驚きました。なぜなら、岡春工務店は、住宅専門の工務店なのだから。
最初は、店舗を建てることはプレッシャーに感じていました。 しかし、I様と何度かお話ししているうちに、私は気付いたのです。
「なんだ、いつも建てている住宅と同じじゃないか。」桧の柱、桧の無垢材の床、桧のカウンター…そしてお施主様の思い…。
素材をしっかり生かし、丁寧に建てていくという思いは一般住宅となにも変わらない。それに気付いてからは、いつもの私に戻りました。
自分の家を建てるつもりで、I様が納得いくまで話し合い、試行錯誤を重ねて今回の店舗づくりを進めていきました。
そして、I様の「家業を守ってきてくれた親への恩返し、大切な妻のためにも、お店を開店して、はやく一人前の料理人になりたい」、
「とにかく、思い通りのお店にしたい。」という思いに応えられるようにいつも考え、今回の店舗が完成したのです。

手づくり和食店”魚豊”
手づくり和食店”魚豊”
手づくり和食店”魚豊”
手づくり和食店”魚豊”
手づくり和食店”魚豊”
手づくり和食店”魚豊”
手づくり和食店”魚豊”
手づくり和食店”魚豊”
手づくり和食店”魚豊”
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